Блог

Для бухгалтерии и закупок: почему покупка у ИП на ОСНО влечёт те же последствия, что у ООО. Официальное письмо — PDF.

Экспресс-подготовка за сутки: что проверить, в каком порядке и как вести себя во время проверки. Бесплатный чек-лист PDF.

Какие журналы вести, как оформить и заполнить, чтобы проверка прошла спокойно. 7 журналов с образцами заполнения — бесплатная методичка PDF.

Организация процесса санитарной обработки на предприятиях гостеприимства осуществляется по правилам, изложенным ниже

Согласно требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», предприятия общественного питания должны разрабатывать, внедрять и поддерживать безопасные технологии производства продукции на основе принципов ХАССП. Это служит инструментом защиты процессов производства пищевой продукции от микробиологических, химических, физических и других рисков загрязнения.